우리에게 대중적으로 알려진 와인 생산지는 프랑스, 이탈리아가 대표적입니다. 하지만 의외로 칠레에서 생산된 와인도 은근히 대중화되어 있고, 훌륭한 와인이 많다는 것을 알고 있었습니까?오늘은 송도 BAR, 브이아이피로 칠레산 와인을 추천해 드리도록 하겠습니다.칠레 와인은 저렴한 가격임에도 불구하고 높은 품질과 가성비가 높고 와인의 인기가 높아짐에 따라 최근 인기를 끌고 있습니다. 19세기 프랑스를 비롯한 유럽 포도원들이 필록세라는 해충의 피해로 생산 위기에 처한 적이 있습니다.그 당시 프랑스 묘목이 칠레 남아 있었기 때문에 포도 재배를 위해 프랑스 등지에서 많은 사람들이 이주해 왔다고 합니다. 이게 현재 칠레 와인의 시작이래요.
때문에 프랑스 등 유럽에서 만들어진 와인 양조 노하우가 그대로 계승되어 라인업이 풍부하고 와인의 주연 분리가 적어 안정적인 맛을 즐길 수 있습니다.또한 와인에 사용되는 포도 품종도 1종류 뿐인 경우가 많아 와인 초보자도 맛을 알기 쉽기 때문에 입문자에게는 칠레산 와인을 많이 추천하고 있습니다.
칠레는 지중해성 기후로 일조시간이 길어 양질의 포도 만들기에 적합한 땅을 가지고 있습니다.따라서 포도의 중간 연도가 높고 고품질 포도를 재배할 수 있기 때문에 양질의 와인으로 완성됩니다.또한 여름철에는 건조하기 때문에 방부제를 사용하지 않아도 되기 때문에 칠레에서 재배되는 포도는 대부분 무농약으로 유기농 와인의 비율이 많은 것도 특징입니다.
칠레 포도 품종은 까베르네 소비뇽, 메를로, 말벡, 카르미네르, 샤르도론 등이 주를 이루고 있습니다.
* 칠레산 와인 추천 1.1865 까베네 소비뇽 이 제품은 칠레 와인회사 산 페드로사의 설립연도인 1865년을 기념해 만들어진 ‘1865 와인’ 시리즈의 대표격으로 국내에서는 ‘골프 18홀을 65타로 칠 수 있게 하는 와인’이라는 스토리가 합쳐져 큰 인기를 끌었습니다.벽돌색을 띤 바이올렛 레드향을 가지고 있으며 전형적인 까베르네 소비뇽향을 경험할 수 있습니다.Earthy감이 달콤한 바닐라, 부드러운 토스트의 기운을 동반하여 균형 있게 정돈되어 있습니다.
2. 막스 샤르도네 엘라줄리즈 막스 샤르도네를 생산하는 엘라줄리즈 와이너리는 프리미엄 칠레 와인 개척자이자 전 세계적으로 칠레 와인 센세이션을 일으킨 와인의 명가입니다.맥스는 엘라줄리즈 와이너리의 근간이 되는 아콘카과 밸리뿐만 아니라 칠레 와인 산지로도 잘 알려진 다양한 지역의 최상의 포도를 조합해 만든 브랜드입니다.상큼한 감귤류, 파인애플, 파파야와 같은 풍부한 열대과일향이 느껴지며 무겁지 않게 받쳐주는 산도가 와인을 지루하지 않게 해줍니다.
3. 몬테스 알파카베르네 소비뇽 칠레산 와인 추천 몬테스 와인은 대표적인 국민 와인으로 꼽힙니다. 몬테스 알파카베르네 소비뇽은 최소한의 수준에서 물을 공급하는 Dry Farming 농법이 적용되어 적절한 수분감으로 맛도 향도 색도 꽉 차 있습니다. 강렬한 느낌을 주는 루비색이 인상적이에요. 무화과, 검붉은 과일, 블랙 컬런트, 다크 초콜릿, 바닐라와 민트향 등이 복합적이며 과일과 오크의 느낌이 하나로 잘 어우러져 부드럽고 우아한 맛을 느낄 수 있습니다.오늘 소개한 칠레산 와인 추천 목록을 바탕으로 브이아이피에서는 다양한 국가별 와인 목록이 있으니 방문하여 즐겨보세요.
접근 : 인천 연수구 컨벤시아대로 692층 216호 인천 연수구 송도동 3-12층 216호
VIP BAR 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 692층 216호VIP BAR 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 692층 216호VIP BAR 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 692층 216호VIP BAR 인천광역시 연수구 컨벤시아대로 692층 216호